Besinler göz sağlığı için büyük önem taşıyor. A, C, E vitaminleri, çinko, beta karoten, omega-3 ve 6 gibi yağ asitleri, gözü yaşlanmaktan korur.
Üzüm çekirdeğinin içinde çok kuvvetli bir antioksidan var. Bazen makula dejenerasyonunda ve diyabet hastalığında oluşan damar ve sinir hasarından korunmak için alınır. Mısır, zeaksantin adlı bir bitkisel bileşim içerir. Bu madde yaşa bağlı gelişen görme bozukluklarını azaltır. Ispanak ve kabak, göz sağlığı için bire birdir. İçerdikleri lutein, ışığın zararlı etkisini önler, zeaksantin ve mesozeaksantin makula bölgesinde bulunan bir pigmenti oluşturur. Makula dejenerasyonu yani halk arasında sarı nokta diye bilinen göz hastalığı ve katarakt, ıspanak ve kabağı bol tüketenlerde daha az görülür.
Beyin ve göz sinirlerinin gelişiminde büyük önem taşıyan Omega-3 ve 6 yağ asitlerinin, göz kuruluğunu azalttığını ortaya koyuyor. Balık ceviz ve keten tohumundan omega-3, mısırözü, soya ve ayçiçeği yağından da omega-6 yağ asitleri alınabiliyor.
Yağda eriyen ve güçlü bir antioksidan olan E vitamini, kalp damar, beyin ve sinir fonksiyonlarını düzenlemenin yanı sıra kronik göz hastalıklarından korunmada da faydalıdır. Zeytinyağı, ayçiçeği yağı, ceviz, badem, tereyağı, kırmızı et, brokoli, ıspanak gibi yeşil yapraklı bitkilerle kivi, mango ve muzda bol miktarda bulunan E vitamini, retina dejenerasyonunu önlemede yarar sağlayabiliyor.
Bu yazıda neler var?
Göz Sağlığı İçin Faydalı Bazı Besinler yazisi ilk olarak Şifalı Sağlık sitesinde yayinlanmistir.